摘要
В своих воспоминаниях 'Животные, растения и чудеса: пищевая жизнь на год' Барбара Кинсофер рассказывает о своем годовом эксперименте с пищей, привлекая внимание читателей к пище и пытаясь перестроить отношения человека и пищи через эмоциональное взаимодействие с пищей, для поиска решения проблем среды и здоровья, вызванных промышленным производством пищи. Пищевая письменность Кинсофер фокусируется на трех измерениях: первоначальной связи между физическими ощущениями и жизнью пищи, эмоциональной связи между человеком и землей и сообществом, возникшим в результате употребления местной пищи, и эмоциональной памяти, приносящей рассказы о пище, что демонстрирует эмоциональную природу пищевой жизни. Эксперимент с местной пищей Кинсофер выражает ее социальную заботу, смешивая письменность с социальным уходом и практическим духом, и становится важной частью американской беседы о местной пище.
关键词
Барбара Кинсофер; пища; чувства; воспоминания